Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia.

Luca Sandei; Carlotta Stingone; Mario Gabrielli; Alessandra Zanotti; Mario Passariello; Sandro Cornali

Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia.

Luca Sandei
, Carlotta Stingone
, Mario Gabrielli
, Alessandra Zanotti
, Mario Passariello
, Sandro Cornali

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Abstract

[Ita:]Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia

Titolo tradotto del contributo	[Autom. eng. transl.] Evaluation of the suitability for industrial transformation of some cultivars specifically introduced for the territory of the OI industrial tomato of Northern Italy.
Lingua originale	Italian
pagine (da-a)	37-60
Numero di pagine	24
Rivista	INDUSTRIA CONSERVE
Volume	2016
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2016

Keywords

Pomodoro
trasformazione industriale

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TY - JOUR

T1 - Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia.

AU - Sandei, Luca

AU - Stingone, Carlotta

AU - Gabrielli, Mario

AU - Zanotti, Alessandra

AU - Passariello, Mario

AU - Cornali, Sandro

PY - 2016

Y1 - 2016

N2 - [Ita:]Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia

AB - [Ita:]Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia

KW - Pomodoro

KW - trasformazione industriale

KW - Pomodoro

KW - trasformazione industriale

UR - http://hdl.handle.net/10807/155474

M3 - Articolo

SN - 0019-7483

VL - 2016

SP - 37

EP - 60

JO - INDUSTRIA CONSERVE

JF - INDUSTRIA CONSERVE

ER -

Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia.

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