Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia.

Luca Sandei; Carlotta Stingone; Mario Gabrielli; Alessandra Zanotti; Mario Passariello; Sandro Cornali

Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia.

Luca Sandei, Carlotta Stingone, Mario Gabrielli, Alessandra Zanotti, Mario Passariello, Sandro Cornali

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Abstract

[Ita:]Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia

Titolo tradotto del contributo	[Autom. eng. transl.] Evaluation of the suitability for industrial transformation of some cultivars specifically introduced for the territory of the OI industrial tomato of Northern Italy.
Lingua originale	Italian
pagine (da-a)	37-60
Numero di pagine	24
Rivista	INDUSTRIA CONSERVE
Volume	2016
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2016

Keywords

Pomodoro
trasformazione industriale

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TY - JOUR

T1 - Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia.

AU - Sandei, Luca

AU - Stingone, Carlotta

AU - Gabrielli, Mario

AU - Zanotti, Alessandra

AU - Passariello, Mario

AU - Cornali, Sandro

PY - 2016

Y1 - 2016

N2 - [Ita:]Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia

AB - [Ita:]Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia

KW - Pomodoro

KW - trasformazione industriale

KW - Pomodoro

KW - trasformazione industriale

UR - http://hdl.handle.net/10807/155474

M3 - Articolo in rivista

SN - 0019-7483

VL - 2016

SP - 37

EP - 60

JO - INDUSTRIA CONSERVE

JF - INDUSTRIA CONSERVE

ER -

Valutazione dell’idoneità alla trasformazione industriale di alcune cultivar specificamente introdotte per il territorio dell’O.I. Pomodoro da Industria del Nord Italia.

Abstract

Keywords

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