Lingua originale | Italian |
---|---|
pagine (da-a) | 66-72 |
Numero di pagine | 7 |
Rivista | VIGNEVINI |
Volume | 27 |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2000 |
Keywords
- aerazione
- fermentazione alcolica
- vinificazione in rosso
Milena Lambri, Angela Silva, 32937, Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie, ALIMENTARI E AMBIENTALI FACOLTA' DI SCIENZE AGRARIE, PIACENZA - Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile (DiSTAS), Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie, ALIMENTARI E AMBIENTALI FACOLTA' DI SCIENZE AGRARIE
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Lingua originale | Italian |
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pagine (da-a) | 66-72 |
Numero di pagine | 7 |
Rivista | VIGNEVINI |
Volume | 27 |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2000 |