Abstract
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Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] A large cooperative enterprise in the food industry: the Soresinese Dairy (1900-1940) |
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Lingua originale | Italian |
Titolo della pubblicazione ospite | Oro bianco. Il settore lattiero-caseario in Val Padana tra Otto e Novecento |
Editor | Giorgio Bigatti, Patrizia Battilani |
Pagine | 369-445 |
Numero di pagine | 77 |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2002 |
Keywords
- Impresa cooperativa
- Industria alimentare