The denied convivium. The paradox of scarcity in abundance

Giancarlo Rovati

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Abstract

Food poverty is a diffuse phenomenon not only inside the underdevelopped countries, but also in developped ones, even if the abundance of resources could help a lot of people in need. This paradoxal situation produce a double kind of exclusion: from material goods as much as from social dignity and participation
Lingua originaleEnglish
Titolo della pubblicazione ospiteThrough the convivium. Food and nutrition between needs and cultures
EditorFRANCESCO BOTTURI, ROBERTO ZOBOLI
Pagine219-233
Numero di pagine15
Stato di pubblicazionePubblicato - 2015

Keywords

  • ABUNDANCE
  • CONVIVIUM
  • SCARCITY

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