The Ark of Taste in Ukraine: Food, Knowledge, and Stories of Gastronomic Heritage

D. M. Zocchi; O Motuzenko; N. Stryamets; Michele Filippo Fontefrancesco; R. Sõukand; A. Pieroni

The Ark of Taste in Ukraine: Food, Knowledge, and Stories of Gastronomic Heritage

D. M. Zocchi (Redattore)
, O Motuzenko (Redattore)
, N. Stryamets (Redattore)
, Michele Filippo Fontefrancesco (Redattore)
, R. Sõukand (Redattore)
, A. Pieroni (Redattore)

Facoltà di Scienze della Formazione

Risultato della ricerca: Libro › Other report

Abstract

Relevant examples of food heritage from Ukraine

Lingua originale	Inglese
Editore	Università degli studi di scienze gastronomiche
Numero di pagine	220
ISBN (stampa)	9791280673039
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2022

Keywords

Ukraine
Food Heritage

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TY - BOOK

T1 - The Ark of Taste in Ukraine: Food, Knowledge, and Stories of Gastronomic Heritage

A2 - Zocchi, D. M.

A2 - Motuzenko, O

A2 - Stryamets, N.

A2 - Fontefrancesco, Michele Filippo

A2 - Sõukand, R.

A2 - Pieroni, A.

PY - 2022

Y1 - 2022

N2 - Relevant examples of food heritage from Ukraine

AB - Relevant examples of food heritage from Ukraine

KW - Ukraine

KW - Food Heritage

KW - Ukraine

KW - Food Heritage

UR - http://hdl.handle.net/10807/272215

M3 - Other report

SN - 9791280673039

BT - The Ark of Taste in Ukraine: Food, Knowledge, and Stories of Gastronomic Heritage

PB - Università degli studi di scienze gastronomiche

ER -

The Ark of Taste in Ukraine: Food, Knowledge, and Stories of Gastronomic Heritage

Abstract

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