Abstract
L'articolo tratta, dal punto di vista filologico, di un antico ricettario gastronomico "dei dodici commensali", il «Di buone e dilicate vivande», e della storia lessicografica di alcuni gastronimi, mediolatini e volgari.
| Titolo tradotto del contributo | Texts and voices. News from the AtliteG shipyard on the oldest Italian recipe books |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Titolo della pubblicazione ospite | Dulcis in fundo. Atti del convegno di studi conclusivo del PRIN 2017 AtLiTeG (Siena, Università per Stranieri, 3-4 giugno 2024) |
| Editore | Olschki |
| Pagine | 3-30 |
| Numero di pagine | 28 |
| Volume | 5 |
| ISBN (stampa) | 9788822295040 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2026 |
Keywords
- Ricettari
- Lingua del cibo
- Storia della lingua italiana
- Storia della gastronomia
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