Abstract
[Ita:]Vengono brevemente considerati gli aspetti storici della difesa delle derrate dagli insetti infestanti. L’Entomologia merceologica nacque come disciplina scientifica con qualche ritardo
rispetto ad altre specializzazioni di Entomologia applicata.
I primi importanti contributi sulla biologia di insetti infestanti
le derrate sono stati quelli di Giuseppe Salvatore Candura
che iniziò la sua attività a Portici sotto la guida di Filippo Silvestri.
Dopo un primo lavoro del 1926 su Sitotroga cerealella, Candura
pubblicò numerosi lavori sui tempi di sviluppo delle diverse specie e su molti altri particolari del ciclo biologico, che rappresentano
ancora importanti riferimenti.
Nel secondo dopoguerra il settore è caratterizzato dal contributo di Gino Dal Monte che tra il 1950 e il 1990 diede alle
stampe numerose pubblicazioni scientifiche e note divulgative.
All’Entomologia merceologica venne riservata particolare
attenzione presso l’Università di Milano dove operava il prof.
Minos Martelli e un piccolo nucleo di Entomologi fra cui il
prof. Giorgio Domenichini.
A Milano ebbe anche avvio la didattica universitaria con
l’attivazione nell’anno accademico 1973/74 dell’insegnamento di “Parassitologia animale e difesa degli alimenti” nel
Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari. Da allora molte altre Sedi hanno attivato insegnamenti con analoghi contenuti.
Viene poi considerata l’attività di Giorgio Domenichini che
intensificò il suo impegno nell’Entomologia merceologica
con il trasferimento a Piacenza.
La rassegna prosegue trattando l’attività degli entomologi
italiani nell’ambito dei Gruppi di lavoro internazionali e le
principali opere di Entomologia merceologica pubblicate in
Italia.
A conclusione sono brevemente esaminate le principali tematiche di studio in atto nelle Università italiane e le prospettive di ricerca.
Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] Development of knowledge in Italy on post-harvest pests: past, present future |
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Lingua originale | Italian |
pagine (da-a) | 75-82 |
Numero di pagine | 8 |
Rivista | ATTI DELL'ACCADEMIA NAZIONALE ITALIANA DI ENTOMOLOGIA. RENDICONTI |
Volume | LIX |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2011 |
Pubblicato esternamente | Sì |
Keywords
- development
- history
- italy
- psets
- research
- stored products
- teaching