Surface Bacterial communities of Italian Active Rind Cheeses

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Lingua originale	Inglese
Titolo della pubblicazione ospite	Atti del Convegno SIMTREA
Editore	SIMTREA
Pagine	N/A-N/A
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2009

Keywords

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TY - GEN

T1 - Surface Bacterial communities of Italian Active Rind Cheeses

AU - Fontana, Cecilia Alejandra

AU - Cappa, Fabrizio

AU - Cocconcelli, Pier Sandro

PY - 2009

Y1 - 2009

KW - Surface

KW - bacterial communities

KW - cheese

KW - Surface

KW - bacterial communities

KW - cheese

UR - https://publicatt.unicatt.it/handle/10807/31093

M3 - Conference contribution

SP - N/A-N/A

BT - Atti del Convegno SIMTREA

PB - SIMTREA

ER -