Studio di bentoniti sodiche e della loro interazione con proteine del vino a differente peso molecolare

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Keywords

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title = "Studio di bentoniti sodiche e della loro interazione con proteine del vino a differente peso molecolare",

keywords = "bentonite, peso molecolare, proteine, bentonite, peso molecolare, proteine",

author = "Roberta Dordoni",

year = "2008",

language = "Italian",

pages = "33--38",

journal = "OICCE TIMES",

issn = "2240-3388",

publisher = "Canelli : Fabiano Giusi Mainardi",

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TY - JOUR

T1 - Studio di bentoniti sodiche e della loro interazione con proteine del vino a differente peso molecolare

AU - Dordoni, Roberta

PY - 2008

Y1 - 2008

KW - bentonite

KW - peso molecolare

KW - proteine

KW - bentonite

KW - peso molecolare

KW - proteine

UR - http://hdl.handle.net/10807/4726

M3 - Articolo in rivista

SN - 2240-3388

SP - 33

EP - 38

JO - OICCE TIMES

JF - OICCE TIMES

ER -