Abstract
[Ita:]L'obiettivo di questo studio è di valutare se la vigente disciplina dei novel foods a livello europeo sia in grado di promuovere l'innovazione tecnologica nel settore alimentare e, per questa via, di contribuire alla sicurezza alimentare (intesa nell'accezione di food security) e alla riduzione dell'impatto ambientale della produzione alimentare. A questo fine ci si sofferma, in primo luogo, sull'ambito di applicazione del regolamento oggi vigente in materia di nuovi alimenti (reg. 2015/2283); in secondo luogo, sulla procedura di autorizzazione dei nuovi alimenti prevista da tale regolamento; infine, sul regime di tutela dei dati, che laddove applicabile consente al richiedente di ottenere un diritto esclusivo di commercializzazione di un nuovo alimento per un periodo di cinque anni.
| Titolo tradotto del contributo | Food safety and technological innovation: the case of novel foods |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| pagine (da-a) | 134-148 |
| Numero di pagine | 15 |
| Rivista | EUROJUS |
| Numero di pubblicazione | 1 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2023 |
Keywords
- Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA)
- Commissione europea
- European Commission
- European Food Safety Authority (EFSA)
- Food safety
- Food security
- Novel foods
- Nuovi alimenti
- Sicurezza alimentare
OSS delle Nazioni Unite
Questo processo contribuisce al raggiungimento dei seguenti obiettivi di sviluppo sostenibile
