Sensory impact of 2,4,6-trichloroanisole in different wines

Valeria Mazzoleni, Luana Maggi

Risultato della ricerca: Contributo in libro › Contributo a convegno

Lingua originale	English
Titolo della pubblicazione ospite	In Vino Analytica Scientia 2005
Pagine	158
Numero di pagine	1
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2005
Pubblicato esternamente	Sì
Evento	In Vino Analytica Scientia 2005 - Montpellier (Francia) Durata: 7 lug 2005 → 9 lug 2005

Keywords

@inproceedings{6b8bd79bfb5a4734915bff5bdacb9dc2,

title = "Sensory impact of 2,4,6-trichloroanisole in different wines",

keywords = "2,4,6-trichloroanisole, sensory analysis, wines, 2,4,6-trichloroanisole, sensory analysis, wines",

author = "Valeria Mazzoleni and Luana Maggi",

year = "2005",

language = "English",

pages = "158",

booktitle = "In Vino Analytica Scientia 2005",

note = "In Vino Analytica Scientia 2005 ; Conference date: 07-07-2005 Through 09-07-2005",

}

TY - GEN

T1 - Sensory impact of 2,4,6-trichloroanisole in different wines

AU - Mazzoleni, Valeria

AU - Maggi, Luana

PY - 2005

Y1 - 2005

KW - 2,4,6-trichloroanisole

KW - sensory analysis

KW - wines

KW - 2,4,6-trichloroanisole

KW - sensory analysis

KW - wines

UR - http://hdl.handle.net/10807/28852

M3 - Conference contribution

SP - 158

BT - In Vino Analytica Scientia 2005

T2 - In Vino Analytica Scientia 2005

Y2 - 7 July 2005 through 9 July 2005

ER -