Selective heat-unstable protein removal by different bentonite labels.

Milena Lambri, Roberta Dordoni, Angela Silva, Dante Marco De Faveri, 32937, ALIMENTARI E AMBIENTALI FACOLTA' DI SCIENZE AGRARIE, PIACENZA - Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari per una filiera agro-alimentare sostenibile (DiSTAS), Marzia Giribaldi, Marta Riva Violetta, Maria Gabriella . Giuffrida

Risultato della ricerca: Contributo in libroContributo a convegno

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