Abstract
[Ita:]Analisi antropologica dell'alimentazione con l'esempio di varie ricette del mondo
Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] Flavors & knowledge. Foods, recipes and cultures of the world |
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Lingua originale | Italian |
Editore | Ed.It. |
Numero di pagine | 226 |
ISBN (stampa) | 9788897826095 |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2012 |
Keywords
- alimentazione/cultura/
- culture/cuisine