Sapori&saperi. Cibi, ricette e culture del mondo

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Abstract

[Ita:]Analisi antropologica dell'alimentazione con l'esempio di varie ricette del mondo

Titolo tradotto del contributo	[Autom. eng. transl.] Flavors & knowledge. Foods, recipes and cultures of the world
Lingua originale	Italian
Editore	Ed.It.
Numero di pagine	226
ISBN (stampa)	9788897826095
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2012

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TY - BOOK

T1 - Sapori&saperi. Cibi, ricette e culture del mondo

AU - Casella, Anna

PY - 2012

Y1 - 2012

N2 - [Ita:]Analisi antropologica dell'alimentazione con l'esempio di varie ricette del mondo

AB - [Ita:]Analisi antropologica dell'alimentazione con l'esempio di varie ricette del mondo

KW - alimentazione/cultura/

KW - culture/cuisine

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UR - http://hdl.handle.net/10807/62576

M3 - Book

SN - 9788897826095

BT - Sapori&saperi. Cibi, ricette e culture del mondo

PB - Ed.It.

ER -