Safety evaluation of the food enzyme bacillolysin from the non-genetically modified Bacillus amyloliquefaciens strain HPN 131

Risultato della ricerca: Contributo in rivistaArticolo in rivista

Lingua originaleEnglish
pagine (da-a)N/A-N/A
RivistaEFSA Journal
Volume21
DOI
Stato di pubblicazionePubblicato - 2023

Keywords

  • Bacillolysin
  • Bacillus metalloendopeptidase
  • food enzyme
  • EC 3.4.24.28
  • Bacillus subtilis

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