Ruolo dell'origine e della stagionatura del legno nella maturazione dei vini rossi

Angela Silva, Barbara Grazioli

Risultato della ricerca: Contributo in rivistaArticolo in rivistapeer review

Lingua originaleItalian
pagine (da-a)17-24
Numero di pagine8
RivistaOICCE TIMES
Volume8
Stato di pubblicazionePubblicato - 2007

Keywords

  • maturazione
  • origine legno
  • stagionatura legno
  • vino

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