Ruolo dell'origine e della stagionatura del legno nella maturazione dei vini rossi

Angela Silva, Barbara Grazioli

Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista › peer review

Lingua originale	Italian
pagine (da-a)	17-24
Numero di pagine	8
Rivista	OICCE TIMES
Volume	8
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2007
Pubblicato esternamente	Sì

Keywords

maturazione
origine legno
stagionatura legno
vino

Altri file e collegamenti

Link a IRIS PubliCatt

Cita questo

@article{fd0dc2a54e034346882bf59f223e5996,

title = "Ruolo dell'origine e della stagionatura del legno nella maturazione dei vini rossi",

keywords = "maturazione, origine legno, stagionatura legno, vino, maturazione, origine legno, stagionatura legno, vino",

author = "Angela Silva and Barbara Grazioli",

year = "2007",

language = "Italian",

volume = "8",

pages = "17--24",

journal = "OICCE TIMES",

issn = "2240-3388",

publisher = "Canelli : Fabiano Giusi Mainardi",

}

TY - JOUR

T1 - Ruolo dell'origine e della stagionatura del legno nella maturazione dei vini rossi

AU - Silva, Angela

AU - Grazioli, Barbara

PY - 2007

Y1 - 2007

KW - maturazione

KW - origine legno

KW - stagionatura legno

KW - vino

KW - maturazione

KW - origine legno

KW - stagionatura legno

KW - vino

UR - http://hdl.handle.net/10807/14678

M3 - Articolo in rivista

SN - 2240-3388

VL - 8

SP - 17

EP - 24

JO - OICCE TIMES

JF - OICCE TIMES

ER -