@inproceedings{8e16ae6aaeac4a419d198fa2e9f75709,
title = "Riduzione di ocratossina A nei vini mediante batteri lattici",
keywords = "batteri lattici, ocratossina A, vini, batteri lattici, ocratossina A, vini",
author = "Angela Silva and Fumi, {Maria Daria} and Roberta Galli",
year = "2005",
language = "Italian",
isbn = "1123-3117",
pages = "211--214",
booktitle = "Rapporti ISTISAN 05/42 - Atti del 1° Congresso Nazionale {"}Le micotossine nella filiera agro-alimentare{"}",
note = "Le micotossine nella filiera agro-alimentare ; Conference date: 29-11-2004 Through 30-11-2004",
}