Rapid determination of safranal in the quality control of saffron spice (Crocus sativus L.)

Luana Maggi, Ana M. Sánchez, Manuel Carmona, Charalabos D. Kanakis, Eirini Anastasaki, Petros A. Tarantilis, Moschos G. Polissiou, Gonzalo L. Alonso

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