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Quantification of crocetin esters in saffron (Crocus sativus L.) using Raman spectroscopy and chemometrics.
Eirini G. Anastasaki, Charalabos D. Kanakis, Christos Pappas, Luana Maggi, Amaya Zalacain, Manuel Carmona, Gonzalo L. Alonso, Moschos G. Polissiou
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