Abstract
[Ita:]Nelle odierne società della conoscenza, l'innovazione nanotecnologica diventa strumento di incontro tra scienza e diritto. Declinando potenzialità e preoccupazioni connesse al settore, ed esplorando gli aspetti etico-giuridici del tema, questo contributo propone una ricostruzione del complesso e variegato mondo che fonda e circonda il c.d. nanofood.
| Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] When food is "nano". Technology served at the table |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2015 |
Keywords
- cibo
- nanofood
- nanotecnologie
- regulation