Prosciutti dop, con i nuovi disciplinari problemi risolti?

Risultato della ricerca: Contributo in rivistaEditoriale in rivista / quotidiano

Abstract

[Ita:]Nell'articolo si analizzano criticamente le proposte di modifica dei discipliari di produzione dei principali prosciutti DOP italiani (Parma e San Daniele), discutendone le implicazioni per le rispettive filiere produttive.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] Hams dop, with the new disciplinary problems solved?
Lingua originaleItalian
pagine (da-a)5-5
Numero di pagine1
RivistaL'INFORMATORE AGRARIO
Stato di pubblicazionePubblicato - 2019

Keywords

  • Prosciutti DOP, disciplinari

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