Abstract
[Ita:]Il tema della produzione, del consumo e della varietà del pane è oggetto di un approfondito excursus storico, che ne mostra le pregnanze come fattore di civiltà nella società umana.
| Titolo tradotto del contributo | Bread and history: food, religious and cultural paths |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| pagine (da-a) | 19-93 |
| Numero di pagine | 75 |
| Rivista | BRIXIA SACRA |
| Volume | XXVIII |
| Numero di pubblicazione | 1-4 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2023 |
Keywords
- bread
- pane