Ochratoxin A in wine:importance of preharvest factors in the spread of ochratoxin-producing fungi and on toxin accumulation in grapes

Paola Battilani, Amedeo Pietri, Paola Giorni, Antonio Logrieco, Zofia Kozakiewicz

Risultato della ricerca: Contributo in libroContributo a convegno

Lingua originaleEnglish
Titolo della pubblicazione ospite8th International Working conference on Stored Product Protection
Pagine529-532
Numero di pagine4
Stato di pubblicazionePubblicato - 2002
Evento8th International Working Conference on Stored Product Protection "Advances in stored product protection" - York - UK
Durata: 22 lug 200226 lug 2002

Convegno

Convegno8th International Working Conference on Stored Product Protection "Advances in stored product protection"
CittàYork - UK
Periodo22/7/0226/7/02

Keywords

  • Aspergillus
  • Italy
  • OTA
  • Penicillium
  • grapes

Cita questo