Lingua originale | English |
---|---|
pagine (da-a) | 978-983 |
Numero di pagine | 6 |
Rivista | Food Chemistry |
Volume | 2010 |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2010 |
Keywords
- dry cured ham
- ocratoxin A
- salami
Terenzio Bertuzzi, Amedeo Pietri, Chiara Dall'Asta, Gianni Galaverna, Alessandra Moseriti, Arnaldo Dossena, Rosangela Marchelli
Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista › peer review
Lingua originale | English |
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pagine (da-a) | 978-983 |
Numero di pagine | 6 |
Rivista | Food Chemistry |
Volume | 2010 |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2010 |