“Noli pane satiari”. Il pane sulla mensa dei monaci

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Abstract

[Ita:]La “civiltà del pane” è stato il progetto dell’Unione europea ad Expo 2015. La presente pubblicazione che ne è conseguita, oltre a godere del patrocinio delle maggiori organizzazioni mondiali (Onu, Fao, Unesco, ecc.), ha ricevuto il Premio internazionale “Spartenze 2017”. Il saggio, in particolare, esamina la ricca problematica dal punto di vista della tradizione monastica e, attraverso regole, consuetudini e altre di fonti, presenta usi, tecniche, varietà e simboli della panificazione in ambito religioso. Alimento tipico di eremiti e cenobiti, in Oriente come in Occidente, ma anche cibo di vita eterna nell’eucarestia cristiana, il pane è al centro della storia claustrale. Anzi, per molti aspetti, ne è l’immagine oblativa, la forma concreta della carità ed espressione della comunione fraterna.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] “Noli pane satiari”. Bread on the monks' table
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteLa civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico
Pagine1663-1704
Numero di pagine42
Volume2015 / 1
Stato di pubblicazionePubblicato - 2015
EventoLa civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico - Brescia
Durata: 1 dic 20146 dic 2014

Serie di pubblicazioni

NomeCENTRO STUDI LONGOBARDI. RICERCHE

Convegno

ConvegnoLa civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico
CittàBrescia
Periodo1/12/146/12/14

Keywords

  • Eucarestia
  • Eucharist
  • San Benedetto
  • St. Benedict
  • bounds
  • bread
  • carità
  • charity
  • cibo
  • consuetudini
  • customs
  • eulogia
  • farina
  • flour
  • food
  • frumento
  • misura
  • monaci
  • monks
  • pane
  • regole
  • rules
  • wheat

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