Maturazione di vino Nebbiolo in recipienti di legno diversi per dimensioni e tecnica di fabbricazione

Angela Silva, G. Parodi

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Keywords

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title = "Maturazione di vino Nebbiolo in recipienti di legno diversi per dimensioni e tecnica di fabbricazione",

keywords = "fusti di legno, maturazione, tipo di recipiente, vino Nebbiolo, fusti di legno, maturazione, tipo di recipiente, vino Nebbiolo",

author = "Angela Silva and G. Parodi",

year = "1998",

language = "Italian",

volume = "27",

pages = "475--481",

journal = "INDUSTRIE DELLE BEVANDE",

issn = "0390-0541",

publisher = "Chiriotti Editori Spa:PO Box 66, 10064 Pinerolo To Italy:011 39 0121 393127, EMAIL: [email protected], Fax: 011 39 0121 794480",

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TY - JOUR

T1 - Maturazione di vino Nebbiolo in recipienti di legno diversi per dimensioni e tecnica di fabbricazione

AU - Silva, Angela

AU - Parodi, G.

PY - 1998

Y1 - 1998

KW - fusti di legno

KW - maturazione

KW - tipo di recipiente

KW - vino Nebbiolo

KW - fusti di legno

KW - maturazione

KW - tipo di recipiente

KW - vino Nebbiolo

UR - http://hdl.handle.net/10807/22656

M3 - Articolo in rivista

SN - 0390-0541

VL - 27

SP - 475

EP - 481

JO - INDUSTRIE DELLE BEVANDE

JF - INDUSTRIE DELLE BEVANDE

ER -