L’Osteria Nuova: una soluzione alla polarizzazione sociale? Un’indagine tra le Osterie Slow Food del veronese

Michele Filippo Fontefrancesco; Matilde Gatto

L’Osteria Nuova: una soluzione alla polarizzazione sociale? Un’indagine tra le Osterie Slow Food del veronese

Michele Filippo Fontefrancesco^*, Matilde Gatto

^*Autore corrispondente per questo lavoro

Facoltà di Scienze della Formazione

Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista

Lingua originale	Italian
pagine (da-a)	239-258
Numero di pagine	20
Rivista	CITTÀ IN CONTROLUCE
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2023

Keywords

verona
ristorazione

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TY - JOUR

T1 - L’Osteria Nuova: una soluzione alla polarizzazione sociale? Un’indagine tra le Osterie Slow Food del veronese

AU - Fontefrancesco, Michele Filippo

AU - Gatto, Matilde

PY - 2023

Y1 - 2023

KW - verona

KW - ristorazione

KW - verona

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UR - http://hdl.handle.net/10807/272237

M3 - Articolo in rivista

SN - 2388-4053

SP - 239

EP - 258

JO - CITTÀ IN CONTROLUCE

JF - CITTÀ IN CONTROLUCE

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