Abstract

[Ita:]Nel 2012 il mercato mondiale delle carni bovine, dopo tre anni caratterizzati da prezzi elevati e in progressione positiva, ha mostrato una netta inversione di tendenza, che si è ripercossa sull’andamento della produzione complessiva, in modesta flessione sia pur nel quadro di scambi internazionali in netta ripresa; si prevede invece un ritorno alla crescita produttiva per il 2013. Nell’Unione Europea la riduzione produttiva è dovuta sia alla forte macellazione dei vitelli che alla contrazione dei consumi, malgrado prezzi che, in media annuale, hanno segnato un deciso progresso sul 2011.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The international scenario. 2013
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteIl mercato della carne bovina. Rapporto 2013
EditorDaniele Rama
Pagine23-42
Numero di pagine20
Stato di pubblicazionePubblicato - 2013

Keywords

  • Carne bovina
  • Mercato internazionale

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