Abstract

[Ita:]Il 2011 ha portato nel mercato lattiero-caseario mondiale e comunitario un consolidamento dei segnali di miglioramento già emersi nel 2010: la domanda si è confermata in crescita, trascinando con se la produzione, gli scambi si sono rafforzati, anche per la ritrovata competitività dell’Unione Europea e i prezzi, sia sul mercato del latte alla produzione che nelle quotazioni dei principali derivati, hanno segnato ulteriori progressi. La prima parte del 2012 ha peraltro confermato la volatilità di questo mercato, segnando una - probabilmente temporanea – battuta d’arresto nella crescita dei listini delle commodity e riflettendosi sui prezzi alla stalla.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The international scenario. 2012
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteIl mercato del latte. Rapporto 2012
EditorRENATO PIERI
Pagine27-52
Numero di pagine26
Stato di pubblicazionePubblicato - 2012

Keywords

  • latte

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