L'industria lattiero-casearia: le strategie

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Abstract

[Ita:]In questo capitolo si prendono in esame le strategie delle imprese operanti nell’industria lattiero-casearia, cercando di analizzare le cause e di capire quali possono esserne gli sviluppi futuri. In un primo paragrafo si delineano quelli che, a livello di macro-ambiente, sono i soggetti che influenzano le scelte strategiche degli attori dell’industria alimentare lattiero-casearia. Un secondo paragrafo è dedicato agli sviluppi che si sono verificati nel corso degli ultimi anni a livello di aggregazioni e fusioni aziendali, per poi analizzare, nei paragrafi successivi, specificatamente per alcune mercelogie le linee e gli orientamenti delle aziende che vi operano.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The dairy industry: strategies
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteIl mercato del latte. Rapporto 2006
EditorFabio Del Bravo, DANIELE RAMA
Pagine267-300
Numero di pagine34
Stato di pubblicazionePubblicato - 2006

Keywords

  • lattiero-caseario
  • strategie

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