@inbook{607fc8f411834b64a55133642fd560ad,
title = "L'INDUSTRIA DI MACELLAZIONE E LAVORAZIONE DELLE CARNI",
abstract = "[Ita:]Le aziende operanti nell{\textquoteright}industria delle carni assieme a quelle delle trasformazioni lattiero-casearie costituiscono i due comparti prevalenti nell{\textquoteright}ambito dell{\textquoteright}industria alimentare nazionale",
keywords = "industria, trasformazione carne, industria, trasformazione carne",
author = "Stefano Gonano",
year = "2013",
language = "Italian",
isbn = "978-88-204-8227-5",
series = "STUDI DI ECONOMIA AGRO-ALIMENTARE",
pages = "87--106",
booktitle = "IL MERCATO DELLA CARNE BOVINA. Rapporto 2013",
}