L'attività di macellazione in Italia

Isabella Casella

Risultato della ricerca: Contributo in libroChapter

Abstract

[Ita:]Il capitolo descrive l'andamento della produzione italiana di carni suine nell'ultimo anno di osservazione, anche a livello regionale.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The slaughtering activity in Italy
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteIl mercato delle carni suine. Rapporto 2018
Pagine113-128
Numero di pagine16
Stato di pubblicazionePubblicato - 2019

Keywords

  • macellazione, suini, Italia, produzione, carni suine

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