L'attività di macellazione in Italia

Isabella Casella

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Abstract

[Ita:]Il capitolo descrive l'attività di macellazione di suini in Italia, sia a livello nazionale che regionale

Titolo tradotto del contributo	[Autom. eng. transl.] The slaughtering activity in Italy
Lingua originale	Italian
Titolo della pubblicazione ospite	Il mercato delle carni suine - Rapporto 2017
Pagine	123-137
Numero di pagine	15
Stato di pubblicazione	Pubblicato - 2018

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TY - CHAP

T1 - L'attività di macellazione in Italia

AU - Casella, Isabella

PY - 2018

Y1 - 2018

N2 - [Ita:]Il capitolo descrive l'attività di macellazione di suini in Italia, sia a livello nazionale che regionale

AB - [Ita:]Il capitolo descrive l'attività di macellazione di suini in Italia, sia a livello nazionale che regionale

KW - macellazioni, produzioni, Italia, suini

UR - http://hdl.handle.net/10807/121389

M3 - Chapter

SN - 978-88-7559-147-2

SP - 123

EP - 137

BT - Il mercato delle carni suine - Rapporto 2017

ER -