L'attività di macellazione in Italia

Isabella Casella

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Abstract

[Ita:]Il capitolo descrive l'attività di macellazione di suini in Italia, sia a livello nazionale che regionale
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The slaughtering activity in Italy
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteIl mercato delle carni suine - Rapporto 2017
Pagine123-137
Numero di pagine15
Stato di pubblicazionePubblicato - 2018

Keywords

  • macellazioni, produzioni, Italia, suini

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