Lingua originale | Italian |
---|---|
pagine (da-a) | 71-72 |
Numero di pagine | 2 |
Rivista | AGRICOLTURA |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2004 |
Pubblicato esternamente | Sì |
Keywords
- fermetnazione
- lieviti autoctoni
- starters
Maria Daria Fumi
Risultato della ricerca: Contributo in rivista › Articolo in rivista › peer review
Lingua originale | Italian |
---|---|
pagine (da-a) | 71-72 |
Numero di pagine | 2 |
Rivista | AGRICOLTURA |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2004 |
Pubblicato esternamente | Sì |