La sicurezza delle preparazioni alimentari etniche integratesi nelle grandi città: il caso kebab

Stefania Bruno, Gualtiero Ricciardi, Patrizia Laurenti, Anna Maria Ferriero, Gianluigi Quaranta, Silvana Cabras, Paolo Mario Palladino, Antonella Sferrazza, Maria Giovanna Ficarra

Risultato della ricerca: Contributo in rivistaContributo a convegno

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