Abstract
Breve descrizione delle principali caratteristiche della prima produzione culinaria italoromanza e analisi linguistica d'un frammento Marciano trecentesco contenente dieci ricette di cucina.
| Titolo tradotto del contributo | The oldest Italian cuisine: the 'XII Diners' |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Titolo della pubblicazione ospite | L'italiano del cibo |
| Editore | Carocci |
| Pagine | 63-68 |
| Numero di pagine | 6 |
| Volume | 671 |
| ISBN (stampa) | 9788829020089 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2023 |
Keywords
- lingua del cibo
- ricettari medioevali
- storia della lingua italiana
Fingerprint
Entra nei temi di ricerca di 'La più antica culinaria italiana: i “XII commensali”'. Insieme formano una fingerprint unica.Cita questo
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