LA DINAMICA DEI PREZZI DEI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI

Emanuele Benetto, 32303, ALIMENTARI E AMBIENTALI FACOLTA' DI SCIENZE AGRARIE, PIACENZA - Dipartimento di Economia agro-alimentare

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Abstract

[Ita:]L’analisi dell’andamento dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari all’origine evidenziano, complessivamente, una caduta più o meno consistente. Nel presente capitolo vengono presi in considerazione diversi lattiero-caseari industriali e alcuni DOP; una breve parte è dedicata al comparto biologico.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] THE DYNAMICS OF DAIRY PRODUCTS PRICES
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteIl mercato del latte. Rapporto 2016
EditorR. Pieri
Pagine381-414
Numero di pagine34
Stato di pubblicazionePubblicato - 2016

Keywords

  • Prezzi lattiero-caseari

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