@book{0414efa5888b48cdad9be8c8041d0e85,
title = "La civilt{\`a} del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all{\textquoteright}Atlantico",
abstract = "[Ita:]Atti del convegno dedicato al pane come archetipo di civilt{\`a} nell{\textquoteright}esperienza umana, in cui la sua storia, il suo valore simbolico-religioso e le molte allegorie vengono declinati in modo sincronico e diacronico dall{\textquoteright}antichit{\`a} ad oggi",
keywords = "alimentazione, bread, civilization, civilt{\`a}, food, history, pane, storia, alimentazione, bread, civilization, civilt{\`a}, food, history, pane, storia",
editor = "Gabriele Archetti",
year = "2015",
language = "Italian",
isbn = "978-88-6809-053-1",
volume = "1",
series = "CENTRO STUDI LONGOBARDI. RICERCHE",
publisher = "CISAM Centro Italiano di Studi sull'Alto Medioevo",
}