La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico

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Abstract

[Ita:]Atti del convegno dedicato al pane come archetipo di civiltà nell’esperienza umana, in cui la sua storia, il suo valore simbolico-religioso e le molte allegorie vengono declinati in modo sincronico e diacronico dall’antichità ad oggi
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The civilization of bread. History, techniques and symbols from the Mediterranean to the Atlantic
Lingua originaleItalian
EditoreCISAM Centro Italiano di Studi sull'Alto Medioevo
Numero di pagine2076
Volume1
ISBN (stampa)978-88-6809-053-1
Stato di pubblicazionePubblicato - 2015

Serie di pubblicazioni

NomeCENTRO STUDI LONGOBARDI. RICERCHE

Keywords

  • alimentazione
  • bread
  • civilization
  • civiltà
  • food
  • history
  • pane
  • storia

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