La civiltà del pane. Bread and Civilization

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Abstract

[Ita:]Note introduttive agli atti del convegno dedicato al pane come archetipo di civiltà nell’esperienza umana, in cui la sua storia, il suo valore simbolico-religioso e le molte allegorie vengono declinati in modo sincronico e diacronico dall’antichità ad oggi
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The civilization of bread. Bread and Civilization
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteLa civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico
Pagine23-27
Numero di pagine5
Stato di pubblicazionePubblicato - 2015
EventoLa civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico - Brescia
Durata: 1 dic 20146 dic 2014

Convegno

ConvegnoLa civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico
CittàBrescia
Periodo1/12/146/12/14

Keywords

  • Milan Expo 2015
  • Milano Expo 2015
  • bakery
  • bread
  • cereali
  • cibo
  • civilisation
  • civiltà
  • corn
  • farina
  • flour
  • food
  • forno
  • frumento
  • history
  • lievito
  • life
  • mill
  • mulino
  • pane
  • storia
  • vita
  • wheat
  • yeast

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