Abstract
[Ita:]Note introduttive agli atti del convegno dedicato al pane come archetipo di civiltà nell’esperienza umana, in cui la sua storia, il suo valore simbolico-religioso e le molte allegorie vengono declinati in modo sincronico e diacronico dall’antichità ad oggi
| Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] The civilization of bread. Bread and Civilization |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Titolo della pubblicazione ospite | La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico |
| Pagine | 23-27 |
| Numero di pagine | 5 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2015 |
| Evento | La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico - Brescia Durata: 1 dic 2014 → 6 dic 2014 |
Convegno
| Convegno | La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico |
|---|---|
| Città | Brescia |
| Periodo | 1/12/14 → 6/12/14 |
Keywords
- Milan Expo 2015
- Milano Expo 2015
- bakery
- bread
- cereali
- cibo
- civilisation
- civiltà
- corn
- farina
- flour
- food
- forno
- frumento
- history
- lievito
- life
- mill
- mulino
- pane
- storia
- vita
- wheat
- yeast