Abstract
[Ita:]La certezza varietale è uno degli aspetti del sistema vitivinicolo che deve essere garantito per il funzionamento corretto ed efficiente della filiera. La disciplina viticola che tratta di questo si chiama ampelografia, e ha lo scopo di descrivere i vitigni e di permettere il loro riconoscimento. Ci sono diversi metodi per raggiungere quelli scopi, dai più tradizionali che si basano su osservazioni visive (scheda ampelografica) a quelli più moderni che utilizzano invece strumentazioni scientifiche più sofisticate (analisi del DNA).
Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] Control innovation: the experiences and the most current methods to recognize the vines in our vineyards |
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Lingua originale | Italian |
pagine (da-a) | 43-46 |
Numero di pagine | 4 |
Rivista | L'ENOLOGO |
Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2011 |
Keywords
- Ampelografia
- Vite
- analisi del DNA
- varietà