Impiego di oli strutturati in prodotti da forno

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Keywords

@article{6afccccf0c4049abb65e7a90586cae76,

title = "Impiego di oli strutturati in prodotti da forno",

keywords = "Oli strutturati, Prodotti da forno, Oli strutturati, Prodotti da forno",

author = "Laura Principato and Giorgia Spigno",

year = "2022",

language = "Italian",

pages = "56--61",

journal = "MACCHINE ALIMENTARI",

issn = "1824-341X",

publisher = "Milano: Tecniche Nuove",

}