Il vino: territorialità e sapori

Luciano Maffi

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Abstract

[Ita:]Storia del settore vitivinicolo nell'Oltrepò Pavese attraverso le l'analisi dei terroir
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] Wine: territoriality and flavors
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteDi cotte e di crude. Cibo, culture, comunità
EditorG Tesio
Pagine417-438
Numero di pagine22
Volume2009
Stato di pubblicazionePubblicato - 2007

Keywords

  • Agricultural history
  • Economic History
  • Storia agricoltura
  • Storia economica

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