Il tenore in glutathione in mosti e vini ottenuti da uve a bacca bianca di alcune cultivar

Mario Gabrielli, Antonio Tirelli, Daniela Fracassetti

Risultato della ricerca: Contributo in rivistaArticolo in rivista

Abstract

[Ita:]Il tenore in glutathione in mosti e vini ottenuti da uve a bacca bianca di alcune cultivar
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The glutathione content in musts and wines obtained from white berried grapes of some cultivars
Lingua originaleItalian
pagine (da-a)53-60
Numero di pagine8
RivistaL'ENOLOGO
Volume2010
Stato di pubblicazionePubblicato - 2010

Keywords

  • Glutatione
  • vino bianco

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