Abstract
[Ita:]Il tenore in glutathione in mosti e vini ottenuti da uve a bacca bianca di alcune cultivar
| Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] The glutathione content in musts and wines obtained from white berried grapes of some cultivars |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| pagine (da-a) | 53-60 |
| Numero di pagine | 8 |
| Rivista | L'ENOLOGO |
| Volume | 2010 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2010 |
Keywords
- Glutatione
- vino bianco