Abstract
[Ita:]Nella prima parte del capitolo si propone la ricostruzione del valore del “sistema latte” nazionale e di come il valore da esso prodotto si ripartisca lungo la filiera. Nella seconda parte del capitolo si prendono in esame sinteticamente le principali determinanti del mercato.
| Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] The milk system in 2010 |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Titolo della pubblicazione ospite | Il mercato del latte. Rapporto 2011 |
| Editor | RENATO PIERI |
| Pagine | 13-26 |
| Numero di pagine | 14 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2011 |
Keywords
- Italia
- marcato del latte
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