Il sistema latte nel 2010

Renato Pieri, Fabio Del Bravo

Risultato della ricerca: Contributo in libroChapter

Abstract

[Ita:]Nella prima parte del capitolo si propone la ricostruzione del valore del “sistema latte” nazionale e di come il valore da esso prodotto si ripartisca lungo la filiera. Nella seconda parte del capitolo si prendono in esame sinteticamente le principali determinanti del mercato.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The milk system in 2010
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteIl mercato del latte. Rapporto 2011
EditorRENATO PIERI
Pagine13-26
Numero di pagine14
Stato di pubblicazionePubblicato - 2011

Keywords

  • Italia
  • marcato del latte

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