Abstract
[Ita:]Questo capitolo presenta un’analisi del ruolo delle marche commerciali (anche dette Private Labels, PLs) all’interno del mercato lattiero caseario italiano, analizzando quattro categorie merceologiche: latte alimentare, yogurt, burro e formaggi grana. Per l’analisi sono stati utilizzati dati scanner IRI (Information Resources Incorporated) Infoscan per il quinquennio 2004-2008, ad eccezione dei formaggi grana per i quali l’analisi si ferma al 2007. Dopo un paragrafo introduttivo sul “fenomeno” PLs, saranno esaminate le quote di mercato di tali marche per i diversi prodotti all’interno delle categorie sopra citate, per area geografica e per categoria di punto vendita, soffermandosi sull’importanza che ha il fattore prezzo nella loro diffusione.
| Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] The role of commercial brands in some sectors of the dairy market |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Titolo della pubblicazione ospite | Il mercato del latte Rapporto 2009 |
| Pagine | 401-426 |
| Numero di pagine | 26 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2009 |
Keywords
- mercato caseario
- private label