Il prezzo del latte alla stalla

[Ita:]Nella prima parte di questo capitolo si prende in esame l’andamento del prezzo del latte alla stalla in Italia durante il 2013 e i primi tre trimestri del 2014, ricorrendo in particolare alla simulazione del prezzo in Lombardia effettuata dall’Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici nell’ambito delle attività del “Distretto Latte Lombardo”, messa a confronto con la situazione in Francia, Baviera e Austria. Nella seconda parte, in assenza dal 2002/03 di un accordo interprofessionale nazionale, si presenta per la campagna 2013/14 i due unici significativi accordi collettivi di cui siamo venuti a conoscenza, quello tra Italatte SpA e tutte/alcune organizzazioni sindacali agricole lombarde e quello promosso dal “Tavolo Tecnico Istituzionale del Latte Vaccino” della Regione Lazio.