Il prezzo del latte alla stalla.

Daniele Rama, Renato Pieri

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Abstract

[Ita:]Nella prima parte di questo capitolo si prende in esame l’andamento del prezzo del latte alla stalla in Italia durante il 2010 e la prima parte del 2011, ricorrendo in particolare alla simulazione del prezzo effettuata dall’Osserva-torio Latte e già presentata nelle precedenti edizioni di questo Rapporto, e confrontandola con la situazione in Francia, Baviera e Austria, oltre che ad un nuovo schema di simulazione condotto sul prezzo del latte in Piemonte. Nella seconda parte, in assenza dal 2002/03 di un accordo interprofessionale nazionale, si illustrano per la campagna 2010/11 i più significativi accordi/contratti collettivi di cui siamo venuti a conoscenza.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The price of farm-gate milk.
Lingua originaleItalian
Titolo della pubblicazione ospiteIl mercato del latte. Rapporto 2011
EditorRENATO PIERI
Pagine197-210
Numero di pagine14
Stato di pubblicazionePubblicato - 2011

Keywords

  • Italia
  • prezzo del latte alla stalla

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