Abstract
[Ita:]Il rapporto descrive l'andamento dei principali mercati di interesse per le filiere suinicole e la redditività lungo le diverse fasi delle stesse: dall'allevamento alla macellazione fino alla stagionatura dei prosciutti, DOP e non tutelati.
| Titolo tradotto del contributo | [Autom. eng. transl.] The pigmeat market - 2011 Report |
|---|---|
| Lingua originale | Italian |
| Editore | Edizioni Tecnograf |
| Numero di pagine | 243 |
| ISBN (stampa) | 978-88-7559-090-1 |
| Stato di pubblicazione | Pubblicato - 2014 |
Keywords
- mercato carni suine
- mercato salumi
- mercato suini
- redditività nella filiera suinicola