Abstract

[Ita:]Il Rapporto sul mercato del latte, curato dall’Osservatorio sul mercato dei pro-dotti zootecnici, che giunge alla sua ventiduesima edizione, si propone come strumento di conoscenza del comparto lattiero-caseario a supporto di coloro che, a diverso titolo – si tratti di istituzioni pubbliche, organizzazioni professionali, strutture associative, operatori d’impresa e studiosi – sono chiamati a contribuire al funzionamento di tale comparto. Lo sforzo principale è stato, quindi, quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace. La pluriennale e qualificata tradizione che l’Osservatorio può vantare nell’ambito delle analisi di settore costituisce la garanzia di un marcato rigore scientifico associato a concretezza ed aderenza ai problemi di un comparto tra i più complessi ed articolati del settore agro-alimentare nazionale.
Titolo tradotto del contributo[Autom. eng. transl.] The milk market. Report 2017
Lingua originaleItalian
EditoreFRANCO ANGELI EDITORE
Numero di pagine367
ISBN (stampa)9788891770387
Stato di pubblicazionePubblicato - 2018

Keywords

  • lattiero-caseari
  • mercato

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